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　　我老家在东北，最初学习了厨师这门手工，由于老家那儿收入低，所以结业后我就挑选外出打工，期间去过好几个省份，最终来到山东才稳定下来，现在我在山东上班8年，一向在饭馆做厨师，我发现山东人聚餐，就喜爱点这3道菜，喝这2款酒，一同看对不对。

　　别看我是厨师，最初我一向以为这道宫保鸡丁归于川菜，直到来山东上班，我才知道这是归于鲁菜，并且是饭馆都有的菜谱，许多山东顾客点菜也会点宫保鸡丁，传统做法是没有红油和豆瓣酱的，鲁菜做法杰出咸香鲜，鸡丁要用鸡大腿肉，鸡蛋清和淀粉腌制，特产山东大葱爆炒，好吃下饭。

　　山东特产优质海参，有人青岛和烟台，野生的海参质量极佳，这也让鲁菜可以用的食材挑选性多，而葱烧海参便是鲁菜名吃，许多山东人请客吃饭也会点这道菜，曩昔海参归于宝贵食材，现在饲养化遍及，海参价格十分实惠，这道菜一般饭馆价格也就大几十元。

　　胶东半岛特产的大虾远近皆知，曩昔山东对虾都是冰冻运送北京出售，价格也同样是不菲，现在海白虾饲养技能老练，商场行情报价也廉价了，一斤活虾20来元，山东门客都爱点这道油焖大虾，一大盘子价格45元，好吃不贵，并且特别有营养。

　　山东人爱喝酒，并且也能喝，特别是啤酒，喝起来都是几瓶起步，山东特产优质啤酒，有名的便是青岛啤酒，下面各个地市尽管也有自己啤酒品牌，可是青岛商场占有率特高，所以到了饭馆也是爱喝这款，许多酒友图实惠，还会用袋子购买散装青岛啤酒，这也是山东特征。

　　山东人喝酒考究性价比，饮用白酒并不垂青品牌名望，而是挑选好喝又实惠的，所以山东本省的白酒价格遍及不贵，也没有四川贵州白酒名望大，在饭馆喝酒，他们爱喝扳倒井，这是山东一款前史悠远持久的品牌，酿酒工艺选用大曲高温堆积，老窖高温发酵，酒体特色浓香四溢，浑厚圆润。

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